Tips Mengolah Daging Sapi / Kambing Agar Empuk dan Tidak Alot

1. Daun Pepaya : 

   - Remas daun papaya hingga getahnya keluar 

   - Bungkus daging dengan daun papaya 

   - Diamkan selama 30 menit 

   - Daging siap diolah 

2. Nanas : 

    - Haluskan nanas 

    - Marinasi daging dengan nanas yang sudah dihaluskan 

    - Diamkan selama 30 menit 

    - Daging siap diolah

3. Jeruk nipis : 

    - Baluri daging dengan perasan air jeruk nipis 

    - Diamkan selama kurang lebih 1 jam sebelum daging diolah 

 4. Lemon : 

    - Baluri daging dengan perasan air lemon 

    - Diamkan selama kurang lebih 1 jam sebelum daging diolah 

 5. Garam :

    - Baluri daging dengan garam 

    - Diamkan selama 1 s.d. 2 jam 

    - Bersihkan garam yang menempel pada daging 

    - Daging siap diolah 

6. Cuka :

    - Lumuri daging dengan air cuka 

    - Diamkan selama 1 s.d. 2 jam sebelum daging diolah

Sumber 

Berbagi :